Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive

Сегодня мы говорим о таком оборудовании как пароконвектомат. Правильный подбор пароконвектомата для каждого конкретного заведения - залог экономии средств на стадии запуска ресторана, - это раз, быстрая выдача нужных блюд и помощь поварам в "запару" - это два, правильное и простое приготовление множества блюд плюс сохранение ценных пищевых свойств

По итогам прошедшего в Москве российского отборочного этапа был выбран шеф-повар, который будет представлять нашу страну на мировой кулинарной арене. Победителем стал Артур Овчинников. Мы обязательно будем следить за его подготовкой к следующему этапу конкурса. Но сейчас мы попросили членов жюри оценить уровень участников конкурса, а также отметить типичные ошибки конкурсантов

Когда речь заходит об открытии нового ресторана, проектировании кухни или просто закупке оборудования — о чем вы думаете в первую очередь? Как правило о больших и громоздких пароконвектоматах, печах, плитах, холодильниках и большом количестве «нейтралки». Конечно, это существенные статьи расходов. Но, как всегда, «дьявол прячется в мелочах» - неправильный подбор такой, казалось бы, мелочи как качественный блендер и соковыжималка будет требовать потом постоянных вложений в замены и ремонт

Сейчас крайне сложно найти заведение общественного питания, в меню которого не было бы блюд из морепродуктов. Благодаря своим качествам полезной, низкокалорийной и вкусной пищи, морепродукты всех видов заняли прочное место в рационе питания россиян. Минимальное количество жиров, натуральный вкус, витамины и легко усваиваемые белки – еще один балл в пользу морепродуктов.

Вам понравится