Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive
%PM, %14 %483 %2015 %13:%сен

Сети общественного питания. Кризис не помеха

Доля ресторанного рынка увеличивается за счет сетевых ресторанов, не взирая на кризис

restaurant9

Более 1580 сетевых ресторанов, кафе и баров открылось в России в течение года, с мая 2014 по май 2015 года, подсчитали эксперты РБК.research.

По данным исследования «Российский сетевой рынок общественного питания 2015», более половины новых заведений приходится на зарубежные сети.

Самым активным игроком оказалась шведская сеть Sibylla, открывшая в России 539 новых точек. Свои первые заведения в стране запустили сети Great American Cookies и Schlotzsky’s, возобновила работу на российском рынке Pizza Hut.

Отечественные сети, как показало исследование, демонстрируют интерес к развитию в странах СНГ. При этом большие надежды рестораторы возлагают на рынок Казахстана. Так, сеть кафе-мороженых «33 пингвина» за год увеличила число точек в стране с 26 до 64.

Некоторые ресторанные операторы стремятся обосноваться в странах дальнего зарубежья. Например, сеть пироговых «Штолле» не так давно открыла первое заведение в Великобритании, а сеть фастфуда «Теремок» готовится к запуску ресторанов в Нью-Йорке.

{module Читать еще:}

Вам понравится