Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive
Четверг, 25 апреля 2013 14:26

Настольные игры в кафе: что выбрать и как собрать людей

Автор
  • Печать
  • Эл. почта

Сергей Абдульманов

 

Рестораны и кафе все время движутся вперед, добавляя новые блюда, напитки, услуги. Например, только пару лет назад в крупных городах было всего несколько кафе с настольными играми. А сейчас популярность этого способа развлечения гостей удивляет тех, кто еще не ввел «игровое меню».

 

Сергей Абдульманов, маркетинговый директор компании «Мосигра», г. Москва

– Первой «ласточкой» стала для нас сеть Costa Coffe Coffee («Росинтер»), поставившая сразу по десятку настольных игр в свои кафе по городу. Выглядело это так: в зале на стойке или у стены стояла тумба с настольными играми и висел плакат, про тосообщающий, что их можно бесплатно брать и играть. Также раз в неделю проводился вечер игры в «Мафию». Результат – заведения стали наполняться новыми компаниями, просто приходящими поиграть. Вечером после работы в будни, днем в субботу с друзьями или утром в воскресенье с детьми – люди приходили в кафе, делали заказ и наслаждались играми и компанией. Это позволило обеспечить приток новых людей, плюс занять зал в «мертвые» часы, например, до вечера по выходным. Еще очень удачным оказалось то, что компании, играющие в настольные игры, остаются на месте и продолжают заказывать напитки и десерты.

В это же время примерно 5-7 раз в неделю мы делали игротеки в различных заведениях города: приезжали аниматоры с целым багажником игр – и устраивали настоящий праздник. На 5 взрослых мероприятий приходилось одно детское: настольные игры очень хорошошли во взрослых компаниях, потому что оказались прекрасным поводом пообщаться и познакомиться. В какой-то момент заведения стали просто ломиться от наших компаний: например, на одну крупную игротеку удалось собрать 400 человек в зал на 300. Хотя, надо сказать, обычное мероприятие собирает 40-50 человек (когда проводится первый раз – немного меньше).

СОТРУДНИЧЕСТВО

Эффект оказался настолько высок, что этот опыт мы перенесли на сотни других кафе. В настоящий момент уже есть следующая модель сотрудничества:

- Заведение получает игры (приобретает с оптовой скидкой, а для сетевых кафе мы бесплатно удваиваем заказ).

- На коробки наклеиваются простые правила, чтобы люди не тратили больше минуты на изучение.

- В заведении размещается плакат с информацией об играх и том, что их можно бесплатно брать на столы. Иногда используются тейбл-тенты или страница в меню.

- Персонал играет в игры, чтобы знать, какую можно советовать.

- На сайте «Мосигры» размещается информация, что в данном заведении можно играть.

- Бесплатно организовывается одна игротека с нашими аниматорами. Заведение получает информацию о том, как проводить подобные мероприятия в дальнейшем.

КОГДА

Есть ли у вас периоды, когда зал не заполнен? Если нет – то у вас и так все хорошо, дополнительные каналы привлечения и удержания клиентов не нужны. Люди приходят к вам отдыхать или исключительно питаться? Если только за едой – то вряд ли настольные игры помогут их досугу. Если отдыхать, то эффект будет высок. Много ли у вас людей в возрасте от 20 до 35 лет? Это ядро целевой аудитории настольных игр: именно в этом возрасте они наиболее интересны. Если аудитория младше, то игры принесут интерес, но не помогут вам увеличить чек (как правило, например, школьники ограничены в расходах).

Заинтересованы ли вы в интересных мероприятиях на выходные, на которые можно привлечь людей? Если да, то игротеки будут отличным вариантом. Проводите ли вы праздники, например, дни рождения? Если да, то вам обязательно нужно знать, что настольные игры на них пользуются безумной популярностью.

Кроме того, настольные игры часто бывают интересны для организации детских зон, чтобы родители могли спокойно пообщаться, пока дети играют.

КАКИЕ

Самый главный вопрос в выборе игр – это размер столов. Если столы большие, и люди к вам приходят компаниями, то нужно делать акцент именно на компанейских играх. Если столы маленькие, то стоит акцентироваться на играх для пар. Отдельная тема – бары, для них есть особые игры, повышающие потребление алкоголя (и как следствие – резко увеличивающие чек). Вот несколько рекомендованных наборов игр из нашей непосредственной практики:

Для позитивной компании

«Мафия»: классикая классическая игра для вечеринки.

«Дженга»: деревянная башня – очень просто и весело.

«Крокодил»: известнейшая игра с МУЗ-ТВ.

«Имаджинариум»: кажется, эта игра на ассоциации с волшебными картинками есть уже почти везде.

«Испорченный телефон»: новый хит для кафе – минимум места на столе, максимум радости.

«Опята»: настоящий взрыв мозга, который запоминается навсегда (шумная).

«Элиас-вечеринка»: самая знакомая и простая компанейская игра.

«Активити-Тик-Так-Бумм»: бестселлер компанейских игр.

«Данетки всякая Всякая всячина»: очень просто и быстро.

«За бортом»: для увлеченной компании.

«Сопротивление»: как Мафия, только можно играть впятером.

Тихо и спокойно поиграть вдвоем:

«Дженга»: лучшая игра для двоих.

«Эрудит»: самая спокойная игра на слова.

«Бум»: умная игра для небольшой компании от 4 человек.

«7 на 9»: хорошо подходит для двоих-троих.

«Шакал»: отличная стратегия на пару.

«Абракадабра»: классная штука про слова.

«Улей»: безумно интересная стратегия для двоих игроков.

В бар:

«Хоккей или футбол» – это, наверное, уже традиция.

«Ерш» – уникальная игра, где нужно выполнять смешные задания или пить. Учитывая, что пить придется много, повышает чек компании минимум в полтора-два раза.

«Мафия» – традиция для вечеров игр.

Детский набор: «Зоомагия», «Клазл», «Роботрок», «Данетки юный Юный детектив», «Хамелеон», «Медвед» – игры на внимание, реакцию, логику и моторику.

Что стоит поставить в заведение:

Обычно мы рекомендуем ставить такие игры, где потеря части компонентов не ведет к невозможности играть, поскольку через месяц-два мелкие фишки и детали будут неизбежно пропадать. Это:

«Башня Дженга».

«7 на 9».

«Уно и Свинтус».

«Бум – компанейская игра».

«Элиас-компакт».

«Имаджинариум».

«Испорченный телефон».

И несколько наборов «Данеток».

КАК ПРОВЕСТИ ИГРОТЕКУ САМОСТОЯТЕЛЬНО?

Проводить игротеки самостоятельно пытаются многие, но в ряде случаев этом может превратиться в скучные посиделки. Задача – «зажечь» компании и обеспечить удовольствие от общения. Во многом успех зависит от умения аниматоров «растопить лед». Например, наши профессионалы за три года непрерывных игротек научились приносить хорошее настроение в любую компанию, и делать это настолько хорошо, что после мероприятия гости делятся впечатлениями с друзьями и пишут в соцсетях.

Для начала нужно собрать людей. Здесь методы стандартные: тейбл-тенты или иная интерьерная реклама, анонсы в социальных сетях и так далее. В назначенное время в зале на видном месте должны стоять игры. Очень хорошо, если коробки уже оклеены упрощенными версиями правил: мы просто закрываем одну из сторон коробки простейшей инструкцией. Если такого нет, то в зале нужен человек, который знает правила и способен быстро их объяснить.

Если люди приходят компанией, то сразу после того, как они сделают заказ, стоит предложить им одну из самых простых игр вроде «Элиаса» или «Испорченного телефона». Если люди приходят поодиночке, стоит достать одну из игр (например, «Дженгу» или «Имаджинариум») и пригласить их за один стол поиграть. Важно менять игры, чтобы компания не играла в одно и то же, плюс по возможности перемешивать людей в компаниях, чтобы они знакомились друг с другом.

Будет замечательно, если кто-то сделает несколько снимков: они помогут вам при следующем анонсе мероприятия, плюс станут очень хорошей новостью Вконтакте, которую гости игротеки будут утаскивать на свою стену и показывать друзьям.

Частая ошибка проведения игротек – это восприятие мероприятия официантами как возможности отдохнуть. Доходит до того, что игроки, пытавшиеся сделать заказ, не могли найти персонал. Официанты должны быть в зале, должны быть заметны, и должны ненавязчиво напоминать о меню. Нужно также учитывать, что средний чек на гостя мероприятия будет несколько ниже, чем обычно, но с учетом высокого заполнения зала – это того стоит. ◊

Вася

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Другие материалы в этой категории: «101%» в ресторанном бизнесе »

Вам понравится