Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive
%PM, %14 %421 %2017 %12:%сен

ФИНАЛ РЕГАТЫ HORECA CUP 2017

18 сентября 2017 - ФИНАЛ РЕГАТЫ HORECA CUP 2017 на Площадке Gals Club-Поместье Галс!
Состоится последняя гонка финалистов по итогам 10-и этапов двухмесячной регаты в борьбе за АВТОМОБИЛЬ- Газель NEXT предоставленный Группой ГАЗ #ГАЗ
Беспрецедентный , широкомасштабный проект который объединил лучшие ресторанные и отельные проекты Москвы и Подмосковья целью которого стало обьединить профессиональное сообщество , сплотить , раскрыть ресурсные возможности новых проектов и представить последние новинки в сфере сигмента Horeca для столичных рестораторов и отельеров.

21 АВГУСТА СОСТОЯЛСЯ ВОСЬМОЙ ЭТАП РЕГАТЫ HORECA CUP 2017 на Площадке Gals Club-Поместье Галс!

Ежегодная крупнейшая выставка индустрии HoReCa пройдет с 9 по 12 октября 2017 года в выставочном комплексе «Крокус Экспо».  В этом году событие юбилейное – компания отмечает свой 20-й день рождения.

Мир кулинарного искусства настолько обширен, что шеф-повару, который целыми днями напряженно трудится на кухне, сложно охватить всю информацию самому, поэтому встречаться с единомышленниками и обмениваться опытом не только приятная возможность, но профессиональная потребность. Различного рода мастер-классы позволяют быть в курсе событий, понимать, как меняется кулинарная мода, узнавать о новых гаджетах в общепите, о новых тенденциях использования тех или иных продуктов и оборудования.

%PM, %24 %502 %2015 %14:%сен

Кальянные глазами закона

Вечер пятницы, почти в любом мегаполисе России мы легко можем найти, где покурить кальян. В специализированных кальянных цена более чем демократичная – в среднем это 600-700 рублей за кальян на глиняной чаше. В ночных клубах и ресторанах наценка куда больше, как правило, цена обычного кальяна начинается с 1500 р. С принятием «антитабачного закона» многие стали называть кальяны в меню ароматным паром, подразумевая под этим кальян на паровых камнях или бестабачных смесях. Но на деле никто эту чепуху курить не хочет, и гости сами просят забить им чашку с нормальным табаком. Обороты кальянного сервиса растут, а между тем владельцы заведений все больше чувствуют себя на пороховой бочке. Чего же все-таки стоит опасаться таким заведениям с точки зрения закона и какова цена его несоблюдения – взвесить все риски поможет эта статья.

Рассказать о всех правилах пожарной безопасности в рамках одной статьи невозможно, ведь нормативных актов, которыми это регулируется, великое множество. Соответственно, и разновидностей нарушений по части пожарной безопасности можно насчитать не одну сотню. Но есть такие, на которые инспекторы обращают внимание в первую очередь и налагают совсем немаленький штраф. Описание этих нарушений можно найти в судебных делах, где заведения пытались обжаловать наложение штрафов (как правило, безуспешно). Соблюсти все требования, наверное, не под силу ни одной организации, но устранить наиболее явные, а тем более формальные нарушения, посмотрев этот список, уже задача более исполнимая.

Оптимизация работы учреждения питания требует особой выдержки и терпения не только директора, а каждого сотрудника. Но речь пойдет вовсе не о модных сегодня психологических техниках релаксации для персонала, а о технологиях, которые упрощают, ускоряют и просто радуют.

«Хорош пушкарь – хороша и пушка!», – говорят в народе. То же можно сказать и про сферу HoReCa. Только высококвалифицированные специалисты могут разработать и реализовать как традиционный, так и совершенно эксклюзивный проект ресторана, кафе или фабрики-кухни, который будет пользоваться широкой популярностью среди клиентов.

Вам понравится