Download Freewww.bigtheme.net/joomla Joomla Templates Responsive
%PM, %01 %500 %2013 %15:%нояб

Сезонное меню

 

kadrina aМеню кафе или ресторана – это часть единого общего, делающего предприятие успешным или не успешным. Называется это «общее» концепцией, то есть некой идеей, которую владельцы бизнеса хотят донести до гостей посредством названия, экстерьера и интерьера, кухни, маркетинговой политики и так далее. Вне концепции меню становится не более чем листами бумаги, внутри же нее – мощный инструмент продаж.

 

paramonovСадясь за написание этой статьи, я предполагал написать ее легко и быстро. Но взяв в руки бумагу и ручку, я вдруг надолго «завис». О каких сезонных продуктах можно говорить в стране, являющейся почти полностью зоной рискованного земледелия и где зима длится от четырех до девяти месяцев? О чьих сезонных продуктах говорить: о местных или азиатско-африканских? Чтобы не быть пустомелей и не ввести читателей в заблуждение, давайте начнем с азов.

Вам понравится