Международные выставки для профессионалов. Неделя гостеприимства

с 23 по 26 сентября в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо», состоялись Международные выставки «ПИР. Оснащение ресторана» и «ПИР. Продукты питания» для профессионалов сегмента HoReCa России и СНГ, которые стали одними из самых громких событий индустрии гостеприимства в этом году.

Организатор – компания PIR Expo. При поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Министерства образования и науки РФ, Департамента торговли и услуг города Москвы, а также постоянного стратегического партнера выставки – Федерации Рестораторов и Отельеров (ФРиО). Соорганизаторами мероприятий выступили Национальная Гильдия шеф-поваров и Академия кулинарного искусства «Эксклюзив».

pir6

«ПИР. Оснащение ресторана»
В рамках выставок работали 12 тематических площадок, на которых более 100 ведущих российских и зарубежных экспертов сегмента провели свыше 500 профессиональных мероприятий – мастер-классов, семинаров, тренингов, курсов и других.

Более 300 компаний-участников из 15 стран мира в течение четырех дней демонстрировали новинки ресторанного оборудования, инвентаря, посуды, профессиональной мебели, актуальные тренды и комплексные решения для оснащения предприятий питания любого уровня: от киосков уличного питания до крупных фабрик-кухонь.

В этом году на выставке существенно увеличилось представительство иностранных компаний – вниманию посетителей было представлено сразу пять обширных коллективных экспозиций производителей ресторанного оборудования и инвентаря из Италии, Германии, Турции, Франции и Китая.

Традиционный успех имела тематическая экспозиция «Салон автоматизированных систем управления», где ведущие поставщики и разработчики представили инновации и актуальные предложения для автоматизации предприятий питания и торговли.

«ПИР. Продукты питания»
pir4«ПИР. Продукты питания» представила более 150 компаний-участников, а также впервые была организована уникальная экспозиция производителей и поставщиков региональных продуктов, которая стала одним из ключевых событий выставки. Компании «МИРАТОРГ» и «ЗАРЕЧНОЕ» представили на суд зрителей мраморную говядину российского производства. Также на стендах компаний были представлены такие продукты как: хакассакая ягнятина, оленина харгин, чурапчинская жеребятина, устьянский озерный чир, таймалырский омуль, икра красная дальневосточная и другие.

«РУССКАЯ КУХНЯ»
На Центральной Арене выставки, в рамках проекта «Русская кухня – Новые горизонты», состоялся круглый стол «Российские региональные продукты и русская кухня», в котором приняли участие представители бизнеса, государственных структур и общественных объединений. По завершении круглого стола был подписан Меморандум о развитии и популяризации новой русской (российской) региональной (локальной) кухне и аутентичных отечественных продуктов, который только в первый день собрал более 100 подписей.

Также на Центральной арене, с 24 по 25 сентября, двадцать лучших шеф-поваров провели в формате «Открытой кухни» эксклюзивные мастер-классы, посетителями которых стало рекордное количество человек.

«РУССКИЙ ПИР»
Впервые в этом году гости выставки стали свидетелями настоящей кулинарной битвы ресторанов! «Русский ПИР» – это новый, не имеющий аналогов формат соревнований среди команд ресторанов русской кухни, в которых принимают участие не только кулинары, но и бармены, а также административный персонал. В битве за звание лучшего ресторана русской кухни боролись 28 участников. Чемпионом и обладателем эксклюзивного приза и сертификата на поездку в Лондон стал ресторан «Традициональ» (г. Астана, Казахстан). Кроме того, победитель получил специальный денежный приз от Генерального партнера соревнований, компании GASTROINOX, – чек на 200 000 рублей.

pir12

«PIZZA SHOW»
Этот новый проек представил мастер-классы от лучших пиццайоло и увлекательные тренинги по пицца-акробатике. Соорганизатором площадки выступил PMQ Pizza Magazine. Главным событием площадки стал Чемпионат России по пицце (1 место – Сеть итальянских кафе «СБАРРО»).

pir1

Партнерами выставки «ПИР» в этом году стали многие ведущие российские компании. Компания GASTROINOX стала Генеральным партнером кулинарных соревнований. Официальным поставщиком алкоголя стала компания «ЛАДОГА», Официальным партнером по униформе – компания «КОРРТО», а Официальным партнером выставки по посуде – «МАСТЕРГЛАСС». Техническими партнерами выставки стали компании MANITOWOC FOODSERVICE, «СМЕГ Руссия» и KitchenAid, а Техническим партнером по инвентарю – de BUYER. Официальным партнером выставки стала «Вода ОнЛайн»; Официальной страховой компанией, уже по традиции, – «ИСК Евро-полис». ПК УЛЕЙ стал Техническим партнером проекта «Русская кухня – Новые горизонты» и «Всероссийского кулинарного конгресса». Партнером по одноразовой посуде выступила компания «Хухтамаки СНГ», а также партнером выставки стала компания «ДЯДЯ ВАНЯ». Огромную поддержку выставке в этом году оказала компания PROCTER&GAMBLE Professional – она выступила Официальным партнером по чистоте. Социальным партнером выставки стала компания «КорпусГрупп». А техническим партнером проекта «Русская кухня – Новые горизонты» выступила компания «Ресторация».

pirexpo.com

Новости партнеров

  • Проведи мероприятие в ГРК МИРАЖ в Казани!

    Проведи мероприятие в ГРК МИРАЖ в Казани!

  • Synergy Global Forum пройдет в Москве 26-27 ноября

    Synergy Global Forum пройдет в Москве 26-27 ноября

  • Готовые решения для бизнеса на выставке ExpoHoReCa

    Готовые решения для бизнеса на выставке ExpoHoReCa

  • 1
  • 2
  • 3

Интересное

© 2018 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search