Юлия Булейко

Юлия Булейко

шеф-редактор портала

Website URL: http://e.vkusov.net

В ресторане «Прекрасное общество» прошел гастрономический ужин Golden Triangle, посвященный окончанию Московского Гастрономического Фестиваля, и были названы рестораны-победители.

В ресторане La Bella Sosietta прошел ужин Golden Triangle, посвященный окончанию Московского Гастрономического Фестиваля. Уже 10 лет, всего один раз в году, самые талантливые шеф-повара представляют единое меню, а эксперты и гурманы Москвы имеют возможность оценить мастерство лучших шефов страны. Golden Triangle традиционно показывает высший уровень гастрономической культуры. За годы его существования в нем принимали участие такие блистательные повара: Массимо Боттура, Давид Скабин, Анатолий Комм, Нино Грациано, Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Адриан Кетглас, Вильям Ламберти и другие.

В этом году ужин готовила команда итальянских шефов: Эмануеле Поллини (шеф ресторана OVO by Carlo Cracco), Мирко Дзаго (шеф ресторана «Аист»), Джакомо Ломбарди (шеф ресторана Community). Ужин состоял из восьми курсов, поданных с изяществом современного искусства. Восхитительный гастрономический вернисаж прошел в сопровождении коктейлей на основе эксклюзивной французской водки Grey Goose. В этом году ужин был совмещен с официальной церемонией закрытия Московского Гастрономического Фестиваля, который в течение всего октября стал настоящим праздником вкуса. Более 100 самых интересных московских ресторанов предлагали своим гостям дегустационные меню. Авторы этих сетов, лучшие шеф-повара города, рестораторы, журналисты и трендсеттеры стали гостями «Золотого Треугольника» – красивого завершения гастрономического праздника.

20181030 213240 ALM 1596

Почетными Лауреатами Фестиваля стали рестораны: Вермутерия, Наволне, СибирьСибирь, Adri BBQ, Baltschug Kempinski Moscow, Big Wine Freaks, Bjorn, Cantinetta Antinori, Erwin. РекаМореОкеан, Fresh, I like wine 2.0, Modus, OVO by Carlo Cracco, Quadrum, Sixty, Stories, Tehnikum, Zodiac.

People’s Choice – премию за лучший сет по мнению гостей фестиваля получил ресторан Bjorn, который кроме самого большого количества голосов продал более 1300 сетов Московского Гастрономического Фестиваля!

Победителями и обладателями Гран-При Московского Гастрономического Фестиваля в 2018 году стали:

  • ресторан «Белуга» / шеф-повар Антон Ковальков (удостоился специального приза S. Pellegrino, магнума итальянской минеральной воды и кожаного чехла для ножей)

  • ресторан «Восход» / шеф-повар Максим Тарусин

  • ресторан «Северяне» / шеф-повар Георгий Троян

  • ресторан Community / шеф-повар Джакомо Ломбарди

  • ресторан Grand Cru by Adrian Quetglas/ шеф-повар Андрей Илюшин

  • ресторан Insight / шеф-повар Александр Стахеев

  • ресторан La Bella Societá / автор сета и бренд-шеф ресторана Олег Крымасов, шеф-повар Дмитрий Булдыгин

  • ресторан La Bottega Siciliana / шеф-повар Клаудио Пировано

  • ресторан Remy Kitchen Bakery / шеф-повар Руслан Поляков

  • ресторан Selfie / шеф-повар Анатолий Казаков

  • ресторан «Аист» / шеф-повар Мирко Дзаго (удостоился специального приза от «Вологодского пломбира» – 100 килограммов мороженого)

  • ресторан White Rabbit / шеф-повар Владимир Мухин

Все шефы получили в подарок гастрономическую водку Grey Goose Interpreted by Ducasse авторства известного на весь мир французского шефа Алена Дюкасса. Традиционные аплодисменты, автографы, селфи с шефами – все это, как всегда, венчало ужин «Золотой треугольник». В числе посетивших ужин Golden Triangle были: Александр Раппопорт, Борис и Ирина Зарьковы, Алексей Васильчук, Игорь Губернский, Анна Ивченко, Владимир Перельман, Юлия Ремпель, Анжелика Тиманина, Алла и Расим Акперовы, Милана Королева, Константин и Ольга Андрикопулос, Айк Саргсян, Артем и Юлия Акимовы, Мария Лобанова, Наталья Белоногова, Лидия Александрова и Михаил Шленский, Екатерина Егорова, Альберт Сагирян и Марина Изилова, Фатима Ибрагимбекова и Максим Ползиков, Милана Пичхадзе и другие.

Еще одним событием ужина стал пейринг редких сортов кофе от Nespresso Professional: Nepal Lamjung и Kilimanjaro Peaberry, эту уникальную пару в мире можно попробовать только в ресторанах с высшей оценкой гида Michelin, а в Москве только в ресторане Selfie и White Rabbit. Гастрономическим аккомпанементом ужина выступила итальянская минеральная вода Acqua Panna и S.Pellegrino. А «Вологодский пломбир» представил искушенным гостям ужина в качестве антраме сорбеты из российского крыжовника и облепихи.

Полезные ссылки

Официальный сайт: 

gastronomic.ru

Официальная группа в Facebook:

facebook.com/MoscowGastronomicFestival

Официальная группа в Instagram:

instagram.com/igastronomic

 

С 20 августа московские рестораны покажут как можно использовать плоды самого урожайного месяца в своих меню. В течение двух недель столичные шефы приготовят самые интересные и необычные блюда из того, что поспело к этому времени. Фестиваль своевременной гастрономии "Сезон" пройдет в 70 ресторанах Москвы, а также в лучшем ресторане Петербурга «КоКоКо»!

24-26 октября в Казани пройдет третья выставка для ресторанного  и гостиничного бизнеса Horeca by Kazan.

С 26 по 29 июля в Москве на Престижной аллее Лужников состоится гастрономический фестиваль Taste Moscow 2018. Посетителей ждут потрясающая еда, изысканные вина и напитки, а также разнообразная развлекательная программа.

PIR EXPO РАЗРАБОТАЛА УНИКАЛЬНУЮ ПРОГРАММУ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ СПЕЦИАЛИСТОВ В СФЕРЕ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА!

Первый фестиваль кино о гастрономической культуре Eat Film Festival продолжает показы на этой неделе и объявляет фильм закрытия фестиваля о самом молодом шеф-поваре планеты.

В Москве в бар-пространстве Community состоялся российский финал международной барменской программы Beluga Signature 2018. Из 10 российских финалистов был выбран тот, кто будет представлять Россию на глобальном финале 10 сентября в Сочи. Победителем стал Павел Данильчук – бартендер ресторана «Блок» в Санкт-Петербурге.

Страница 1 из 29

Новости партнеров

  • Голосование Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award

    Голосование Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award

  • Официальное мобильное приложение выставки Horeca by Kazan 2018

    Официальное мобильное приложение выставки Horeca by Kazan 2018

  • III Республиканская премия Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award 2018

    III Республиканская премия Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award 2018

  • 1
  • 2
  • 3

Интересное

© 2018 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search