В любой сфере, где встречаются два человека по умолчанию возможен конфликт – это аксиома. Тем более, если один является клиентом, а другой относится к «сфере обслуживания». Столкновение интересов, противоположных мнений, различных взглядов в такой ситуации усиливается. И это, конечно, не норма. В этой статье мы рассмотрим ситуацию не со стороны гостя или клиента, а со стороны персонала и администрации.

Published in Персонал

«Человеку очень сложно изобрести что-то новое» – такая мысль однажды поразила меня. С тех пор, когда появляется какая-то «инновация», я проверяю ее на уникальную новизну. И, действительно, из огромного количества изобретений мало что является уникальным, не существовавшим до этого. Многие изобретения человек подсмотрел в природе, другие, казалось бы новые, изобретения уже были придуманы раньше или в других видах человеческой деятельности.

Published in Персонал
Вторник, 25 июня 2013 11:53

Кросс-тренинги в ресторане

kislovРазвитие сотрудников на предприятиях общественного питания – тема не самая обсуждаемая. Гораздо чаще сейчас обсуждают где их взять, сотрудников этих. «Я работаю с теми, кто у меня есть и пытаюсь смотреть по сторонам в поисках профессиональных кадров», – обычно говорят мне участники семинаров.

Published in Персонал

ЦНТИ «Прогресс» – крупнейший в России центр профессионального обучения и информационной поддержки для руководителей и специалистов. Мы создаем уникальные обучающие программы для тех, кто стремится к личному профессиональному росту и успеху своей организации. Наши семинары в кратчайшие сроки дают специалистам новые практические знания и уверенность в своей профессии.

Published in Персонал

Бизнес – это живой организм, которому нужно постоянно развиваться. Чтобы удержаться на достигнутой высоте – необходимо приложить максимум усилий, постоянно совершенствоваться, и находить более эффективные способы взаимодействия с клиентами.

Published in Персонал

Новости партнеров

  • 23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

    23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

  • Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

    Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

  • Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

    Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

  • 1
  • 2
  • 3

Реклама

Интересное

© 2019 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search