Вторник, 25 июня 2013 14:02

Дегустация производителя “Mutti”

В последних числах мая в Краснодаре и Нижнем Новгороде состоялась серия матер-классов с участием легендарного шеф-повара Карло Казони.

 

Карло Казони родился в 1969 году в Реджо-Эмилия, окончил школу ресторанно - гостиничного бизнеса Карло Порта в Милане. Долгое время работал в известных итальянских ресторанах рука об руку со звездными поварами, удостоенными звезд Мишлен. Наибольшую известность Карло получил благодаря сотрудничеству с командой “Ferrari F1”. Блюда Карло Казони смогли оценить многие знаменитости, сред которых Шумахер, Бариккело, президент команды Лука ди Монтеземоло. Также Карло Казони работал в Японии,  в качестве повара команды “Honda Racing”, и в Австралии, в известном итальянском ресторане “Caffe Cucina” в Мельбурне.

 С 2010 года принимает активное участие в развитии бренда “Mutti” и его график расписан по минутам – кулинарные шоу, пресс-конференции, дегустации, презентации, мастер-классы для шеф-поваров и ценителей высокой кухни.

 В ходе мастер-классов в Краснодаре и Нижнем Новгороде маэстро поделился секретами использования томатов “Mutti” в приготовлении блюд итальянской кухни на каждый день:

 IMG 7826

  • -Томатный суп;
  • - Красное ризотто с креветками, сыром маскарпоне и самым знаменитым в мире салом Лардо ди Колонната в сочетании с помидорами Dadolata “Mutti”;
  • - Феттучини с песто из рукколы и вялеными помидорами;
  • - Ломтики лосося с красным хлебом;
  • - Бискотти с томатами.

Гости мероприятия смогли оценить вкус изумительно вкусных и полезных томатов «Мутти», а также угоститься моцареллой «Гранароло» и мясными деликатесами «Левони» и «Фелинезе», дегустация которых, внесла свою прелесть в мероприятие.

 

Новости партнеров

  • 23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

    23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

  • Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

    Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

  • Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

    Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

  • 1
  • 2
  • 3

Реклама

Интересное

© 2019 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search