Вторник, 11 июня 2019 10:00

Евгений Онегин открывает ресторан около Пушкинской площади

People4People Rrestaurant Group во главе с ресторатором Евгением Онегиным, автором самых посещаемых ресторанов Екатеринбурга и Тюмени (Plov Project, РЫБАLOVE), выходят на столичный рынок с флагманским рестораном-PLOV project.

Разместился ресторан в самом сердце Москвы на пересечении Садового кольца и Малой Дмитровки, заняв 2 этажа и почти 1000 квадратных метров, которые превратились в 200 посадок с внушительной верандой. Яркие интерьеры проекта разработаны самим ресторатором. Море зелени, гигантских цветов, золотые клетки грамотно разделяют пространство, образуя массу укромных уютных уголков. 

Кухней заправляет шеф-повар Виталий Филипов (ERWIN. Река. Море. Океан, КрабыКутабы), который совместно с бренд-шефом сети Балсарой Прониной разработал меню, где каждый найдет для себя любимое блюдо. Шеф особенно рекомендует авокадо бургер с лососем, пряный суп с цыпленком по-сингапурски, лиловую капусту с орехом кешью и заправкой на петрушке, томленые телячьи щечки с гречкой, а на десерт – нежный малиновый бархат.
Особый раздел в меню называется PLOVе – 8 авторских пловов, рецепты которых Евгений привозил из своих многочисленных путешествий. Совместно с Виталием все рецепты доработаны и доведены до совершенства, теперь в ресторане самый большой выбор пловов в Москве: русский плов с томлеными ребрами, мореплов (с морепродуктами), vegan love (плов для веганов), покеплов, есть и классический самаркандский.

Винная карта составлена Владой Лесниченко и состоит из 50 вин. Этого хватит, чтобы не заскучать, при этом, не перегружая внимание гостя. Хороший выбор бокалов - от самых популярных и проверенных временем (зеленое португальское, венецианское Pinot Grigio, австралийский Shiraz), до приятных новинок и трендов: интересная аргентинская Bonarda, австрийский Zweigelt, галисийское рыбное Albarino, ароматный мозельский Riesling и крымское оранжевое вино из грузинского сорта ркацители.

За барную карту отвечает Илья Медведев («Никуда не Едем»), и она также удивит не только по вкусу, но и по подаче. Коктейльная карта выглядит как глобус, где каждому континенту соответствует свой вкус. Попробовав ледяную свежесть Антарктиды, вы легко сможете переместиться в Южную Америку, наслаждаясь острым послевкусием горячего микса. Для удобства гостей в ресторане есть собственный теплый паркинг. Для того, чтобы вам поставить
свой автомобиль, необходимо заранее забронировать место, а затем «следовать за белым кроликом…»

В рестораны Евгения Онегина гости приходят не только за вкусной едой, доступными ценами, но и за особой, ни с чем не сравнимой атмосферой, основой которой является принцип работы Евгения: «Ценность от посещения наших ресторанов должна быть выше цен в меню». Гость уходит из Plov project счастливым, к этому стремится вся команда.

Чудеса будут вас ждать по адресу:

Адрес: ул. Малая Дмитровка, 20

 +79262622020

Новости партнеров

  • 23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

    23 апреля в Краснодаре прошел первый форум об ошибках в ресторанном и гостиничном бизнесе PRO.Грабли©

  • Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

    Конференция “Horeca. Перезагрузка: Ресторан. Отель.Туризм”

  • Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

    Повара со всей России встретились в финале чемпионата Chef a la Russe

  • 1
  • 2
  • 3

Реклама

Интересное

© 2019 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search