Пятница, 16 ноября 2018 10:20

Открытая лекция «Стритфуд: как начать бизнес с минимальными вложениями»

 

23 ноября, в Москве, в учебном центре RMA владелец Kurkuma Иван Яковлев, владелица Brownie Mama Ульяна Юрьева и совладелец «Уахтанг» Эдгар Петросян расскажут, как открыть свою стритфуд-точку, не вкладывая больших денег. Зарегистрируйтесь, чтобы посетить мероприятие.

Тема: «Стритфуд: как начать бизнес с минимальными вложениями».

Место и время проведения: 23 ноября в учебном центре RMA (улица Нижняя Сыромятническая 10, строение 12). Начало в 19.00.

О чем расскажут на лекции:

  • Как выбрать продукт и концепцию;
  • Как посчитать бюджет;
  • Как начать свой бизнес: собственные или заемные средства;
  • Бренд и позиционирование на рынке;
  • Как выбрать площадку;
  • Масштабирование концепции. 

О спикерах:

Эдгар Петросян закончил МАТИ, работал долгое время в рекламном агентстве, потом познакомился с Лилит Арутюнян и начал ей помогать в работе с армянским проектом на выездных мероприятиях и фестивалях в разных городах. Далее с помощью Максима Попова открыли грузинскую кухню «Уахтанг» в StrEat. Теперь занимаемся его развитием и масштабированием.

 

Ульяна Юрьева бросила архитектуру и открыла кондитерскую Brownie Mama. Она печёт американские пирожные брауни с разными вкусами. За несколько лет её месячная выручка превысила 1 миллион рублей, а сама предпринимательница прошла путь от штучных продаж через Instagram до открытия цеха и офлайн-точки в StrEat. 

 

Иван Яковлев стажировался в Испании, проходил поварскую практику на кухнях московских ресторанов под началом Пьера Гарнье в Les Menus и Юрия Рожкова в Vogue Cafe, а также получил опыт работы на Гоа и Бали. По словам Ивана, он влюбился в индийскую кухню, приехал на родину, вложился в криптовалюту, когда это еще не было мейнстримом, поднял биткоинов и на вырученные деньги открыл «для души» проект Kurkuma в StrEat. На данный момент Иван также является шеф-поваром кафе «Дружба».

Модератор — Анна Безикова. Анна занимается маркетингом более 10 лет. Начинала в компании ОАО «Банк Русский Стандарт», вместе с командой выводила на российский рынок платежные карты American Express. Затем более 7 лет работала в компании PepsiCo на позиции event-менеджера. В ресторанном бизнесе с 2016 года, целенаправленно занимается и развивается в области SMM. Прошла путь от бренд-менеджера сети ресторанов до директора по маркетингу крупнейших сетей ресторанов Москвы. На текущий момент работает директором по маркетингу в гастрономическом проекте StrEAT.

 

www.rma.ru

Новости партнеров

  • Мы можем пять раз подряд. А ты?

    Мы можем пять раз подряд. А ты?

  • При поддержке торговой марки Tork вышла книга о ХАССП для ресторанов

    При поддержке торговой марки Tork вышла книга о ХАССП для ресторанов

  • Регистрация номинантов на девятую ежегодную премию

    Регистрация номинантов на девятую ежегодную премию "Кейтеринг Года"

  • 1
  • 2
  • 3

Реклама

Интересное

© 2018 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search