Вторник, 04 сентября 2018 10:20

BARPROOF AWARDS 2018

Written by

Третья международная профессиональная барная премия Barproof Awards завершилась 3 сентября красочной церемонией в Москве. В этот день в одном месте собрались представители номинантов из списка ТОП-3, партнёры премии и деятели индустрии.

Списки номинаций были составлены по рекомендациям коллегии из авторитетных представителей индустрии из разных стран. А победителей определили по максимально объективной системе голосования Trophy, где сами номинанты, голосуя друг за друга, выбрали лучшего в своей категории. В качестве награды лауреатам премии получили статуэтки «Золотой Ареометр» — как символ измерителя профессионального уровня.

За день до церемонии, 2 сентября состоялся Experience Day – обучающий блок с лекциями и семинарами от авторитетных зарубежных бартендеров и миксологов, лидеров мировой барной индустрии.

В первый день премии для гостей выступали со своими лекциями ведущие специалисты индустрии: «Отель, как хранители барной культуры» Joer Mayer (Гамбург); «Современный Тики: Путешествие пирата» - Brian Miller (Нью Йорк); «От бармена до владельца бара» Boudewijn Mesritz (Амстердам); «Приключение Кламсис» Eleftherios Georgopolous и Kyritsis Vasilis (Афины).

После Experience day в ночь со 2 на 3 сентября гости смогли посетить 21 баров Москвы, где проводились специальные программы партнеров и guest-bartending мероприятия с номинантами премии.

Сама торжественная церемония премии Barproof Awards под названием «Club Paradiso» прошла в БЗ МИР в стиле 50-х годов ХХ века, так называемом Atomic Cocktails, являющимся одним из знаковых периодов в истории коктейльной культуры.

Победителями стали представители четырёх российских (Нижний Новгород, Новосибирск, Москва, Санкт-Петербург, и семи городов стран ближнего зарубежья (Алма-Аты, Ереван, Киев, Львов, Минск, Одесса, Тбилиси).

СПИСКИ ПОБЕДИТЕЛЕЙ:

Номинации

  1. Lifetime Achievement OPEN – Джорджазе Жако Тбилиси

  2. Best book OPEN - Bartenders Faqtory Cocktail book. Автор: Зарукина Евгения Санкт-Петербург (Спонсор номинации Moscow Bar Show)

  3. Best internet resource OPEN - Inshaker.com Москва (Спонсор номинации Ballantine's)

  4. Best bar craftsman OPEN - Rocket Tonic Москва (Спонсор номинации Maker's Mark)

  5. Лучший новый алкоголь - Martini Riserva Speciale Bitter (Спонсор номинации Gastreet)

  6. Лучший винный бар RUSNegroni Bar&Enoteca Нижний Новгород

  7. Best wine bar OPEN - Wine Republic Ереван (Спонсор номинации Martini Spumante)

  8. Лучший бар в ресторане RUS – Фаренгейт Москва (Спонсор номинации Arcoroc)

  9. Best restaurant bar OPEN – Бармаглот Алма-Аты (Спонсор номинации водка Онегин)

  10. Лучший бар в отеле RUS - Xander Bar Санкт-Петербург (Спонсор номинации Beluga)

  11. Best hotel bar OPEN – P1 Prosecco bar Одесса (Спонсор номинации Martell)

  12. Лучший дайв бар RUS – Под мухой Москва (Спонсор номинации Imbiber)

  13. Best dive bar OPEN – Юность Москва (Спонсор номинации Jim Beam)

  14. Лучший моно бар RUS – El Copitas Санкт-Петербург (Спонсор номинации Fentimans)

  15. Best mono bar OPEN – Gin Tonic Санкт-Петербург

  16. Лучший этно бар RUS – Ortodox Санкт-Петербург

  17. Best ethno bar OPEN – Mitzva Москва (Спонсор номинации Barcelo)

  18. Лучший бар без вывески RUS – Chainaya. Tea&Cocktails Москва

  19. Best signless bar OPEN – Hendrick`s Киев (Спонсор номинации Gin Mare)

  20. Лучший тематический бар RUS - Apotheke Санкт-Петербург (Cпонсор номинации Camus)

  21. Best themed bar OPEN – Libraria Speak Easy Bar Львов (Спонсор номинации Ledocool)

  22. Лучший дизайн бара RUS – Noor Electro Москва (Спонсор номинации Amaro Montenegro, Torres)

  23. Best design bar OPEN – Zelda Одесса (Спонсор номинации Bombay Sapphire)

  24. Лучшее коктейльное меню RUS – Nobody knows I suppose Новосибирск (Спонсор номинации Auchentoshan)

  25. Best cocktail menu OPEN – Kew London Минск (Спонсор номинации Campari)

  26. Лучший подбор алкоголя RUS – Медный Трубы Н. Новгород (Спонсор номинации Campari)

  27. Best spirit selection OPEN – Медный Трубы Н. Новгород (Спонсор номинации Berto)

  28. Открытие года RUS – Veladora Москва (Спонсор номинации бренди Арарат)

  29. Best new bar OPEN – 41 Градус Тбилиси (Спонсор номинации Absolut)

  30. Лучший бренд-амбассадор RUS – Сергеев Никита Санкт-Петербург (Спонсор номинации Lemon Lemon)

  31. Best ambassador OPEN – Омельяненко Сергей Киев (Спонсор номинации ФРИО)

  32. Лучший бартендер RUS – Мельник Михаил Санкт-Петербург (Спонсор номинации Jim Beam)

  33. Best bartender OPEN – Мартопляс Антон Минск (Спонсор номинации Bacardi)

  34. Лучшая барледи RUS – Милацкова Мария Санкт-Петербург (Спонсор номинации ювелирная мастерская Михаила Осипова)

  35. Best barlady OPEN – Бежина Дарья Алма-Аты (Спонсор номинации Hine)

  36. Лучший бар-менеджер RUS – Плесовских Константин Москва (Спонсор номинации Grant's)

  37. Best barmanager OPEN – Макаров Назар Киев (Спонсор номинации Maker`s Mark)

  38. Лучший коктейльный бар RUS – Delicatessen Москва (Спонсор номинации Martini)

  39. Best cocktail bar OPEN – Restaurant & Bar BARVY Киев (Спонсор номинации Amaro di Angosturo)

  40. Самый северный бар – Красный Медведь Баренцбург

BARPROOF AWARDS растет и меняется:

  • В этом году количество участников премии составило более 700 номинантов из 500 баров и ресторанов.
  • Страны участники: Латвия, Литва, Эстония, Белоруссия, Украина, Грузия, Армения, Казахстан, Узбекистан, Таджикистан, Азербайджан и Россия.
  • Создание первого виртуального каталога Barproof с рейтингом баров и с привязкой к карте Яндекс.


О премии. Профессиональная барная премия Barproof Awards была организована в 2016 году представителями барменского сообщества Bartender Brothers. Тогда в список номинантов входили только представители России. И выборы осуществлялись коллегией, состоявшей из авторитетных специалистов барной индустрии, бренд-амбассадоров, представителей алкогольных компаний, журналистов и самих номинантов. Торжественная церемония вручения наград состоялась в Санкт-Петербурге, в коктейльной столице России. Вторая премия Barproof Awards 2017 года включала в себя уже не только заведения и специалистов России, но и стран Балтии, Белоруссии, Украины, Закавказья и Средней Азии. На этот раз использовалась уникальная и максимально объективная система голосования Trophy, в которой сами номинанты выбирают лучшего в своей категории. Местом проведения церемонии снова был выбран зал питерского Театра Эстрады им. Райкина, в здании которого в начале 20 века был открыт первый коктейльный бар в России.

С полным списком номинантов можно ознакомиться на сайте премии www.barproof.ru

www.facebook.com/BRPROOF

www.vk.com/barproof

@barproof

Редакция "Линия Вкуса"

Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Новости партнеров

  • Назван победитель барменской программы Beluga Signature 2018

    Назван победитель барменской программы Beluga Signature 2018

  • HORECA by Kazan 2018. Стандарты Халяль в индустрии гостеприимства!

    HORECA by Kazan 2018. Стандарты Халяль в индустрии гостеприимства!

  • Moscow Restaurant Week. Лучшие шефы столицы играют в кубики

    Moscow Restaurant Week. Лучшие шефы столицы играют в кубики

  • 1
  • 2
  • 3

Интересное

© 2018 Линия Вкуса. Все права защищены.Design & Development by Julia Buleyko

Search